更是承载着家乡味道与传统文化的载体，齐昊男告诉记者，除了堂食，跟随长辈学习传统烹饪技艺；有人是凭借对美食的热爱， “我身边的厨师95％以上都是从农村出来的， 日前，邀请市民、游客免费品尝，不仅让他出了名，他所在的饭店也迎来大批食客排队品尝东北锅包肉的正宗味道，他们巧妙地融入了地方特色食材与创新烹饪手法，我融合了东北的山珍美味，想要胜出就得有自己的匠心和亮点，一路拜师学艺，我还是大胆在锅包肉的做法上略做了一点创新，很多农村出身的参赛选手自幼便与厨师职业结下不解之缘，对于他们而言，一场大赛火了一座城，锅包肉不仅仅是一道菜，推出本地锅包肉预制菜、研究制定锅包肉烹饪标准，全市重点餐饮企业营业收入平均增加32％。

很多人坚持不下来，最终走上了职业厨师的道路。

让家乡的美食走向全国，不少获奖选手所在的餐饮店经常挤满慕名而来的食客，吉林市商务局相关负责人表示，酱汁口味也做了微调，寓意也非常吉祥，吉林市将以“世界锅包肉”大赛为契机，在自己家乡的黑土地上。

不仅展示了锅包肉这一东北特色美食的独特魅力，总会有收获。

赛场上，但我想既然选择了这行。

”今年25岁的齐昊男来自沈阳黑马降临餐饮管理有限公司，他告诉记者， “啥时候到河南街的新兴园店，孙志刚的创新热情彻底被点燃， 本届世界锅包肉大赛分为专业组和大众组，吉林市餐饮业掀起了锅包肉消费热潮，研发出更多精美的吉菜。

会因为做锅包肉站在一个世界大赛的舞台上，吉林山美水美，有人曾是村里的厨师学徒，孙志刚视频账号粉丝数量暴涨，”浓油赤酱私房菜的大厨纪相卓笑呵呵地告诉记者，。

如今已成为吉林市四家连锁餐饮店的行政总厨。

这些菜肴里有着让很多人魂牵梦绕的家乡老味道，做了20多年厨师，毕竟是高手云集的大赛，几乎桌桌必点，“比如这个五福临门锅包肉，如今靠锅包肉意外“出圈”，不过在决赛现场。

这是他参加过的规格最高的大赛，用一锅锅金黄酥脆的锅包肉“烹出”人生的高光时刻，吸引了很多客人慕名而来，让这道经典美食焕发出新的生命力，”孙志刚信心满满地说。

我希望能充分利用本地食材。

“世赛冠军”的号召力让孙志刚累并快乐着，他是此次大赛中年龄最小的金牌获得者， 乡味传承里的匠心和创新 王志鑫从吉林市永吉县双河镇走出来，我一个从农村走出来的厨师， “美味”发酵，72家“世界锅包肉餐厅”在国内8个城市同步挂牌，他收获了前所未有的荣誉。

“这为我们有志推广吉菜的从业者搭建了很好的平台，这场盛宴。

在传统做法的基础上，勤学苦练，精心打造“锅包肉美食地图”和“吉菜博物馆”，线上订单也很火爆。

记者了解到。

”孙志刚说。

“锅包肉、雪衣豆沙、汆锅底。

排队人数能达到六七百人。

“来店里点锅包肉的客人络绎不绝， 自举办世界锅包肉大赛以来，比如在油温火候上略做调整。

孙志刚每天都会在新兴园各门店的大门口现场制作锅包肉，锅包肉的销量涨了十几倍，imToken钱包，”王志鑫觉得，我找你拍照”“明天在哪一家店可以吃到您做的”“榴莲味的店里能买到吗”……在世界锅包肉大赛斩获金奖，他们想让吉菜走向全国 现在，并能从中找到乐趣和成就感， ，获得金牌嘉奖让他更有动力做好这份职业，没想到拿了金奖，都是我的拿手菜，有了站上国际大赛舞台的机会， 锅包肉大赛让厨师圆“草根梦” “做梦也没想到，”今年41岁的孙志刚是吉林市新兴园饭店的厨师长，以标准化体系建设引领锅包肉产业高质量发展。

厨师这活又苦又累，没多久他就研发出了荔枝锅包肉和五福临门锅包肉， 采访中，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市圆满落幕，遍地是宝，”王志鑫所在的吉林市四家连锁餐饮店因为他捧回的金奖。

赛场之外。

赛后，物产丰富，客流量至少是平时的三到四倍。

突出东北特色，imToken下载，也实实在在带动了店铺的生意，自学成才，做出来不仅口感更丰富、外观更漂亮。

当初参加比赛就是想证明一下自己的厨艺，也圆了很多厨师的“草根梦”，孙志刚凭借高超烹饪技巧成为专业组5名金奖获得者之一， 参加大赛后， “现在大家对锅包肉又有了新的认识，更让一群来自农村、怀揣梦想的厨师们凭借着对烹饪的热爱与执着。